| そば道具 普及型麺打ちセット A-1200 |
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一番の売れ筋商品。これからそば打ちを試してみようという方にオススメ！、初心者用麺打ちセットです。
詳しい麺打ち入門ビデオがついていますので、初めての方にも、そばを打つことが出来ます。
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南部鉄器
ジンギスカン鍋
ジンギスこんろ
そば打ち道具
常滑焼焼酎サーバー
常滑焼かめ
業務用鍋
ラーメン道具
パスタマシーン
ル・クルーゼ
イソライトかまど
珪藻土コンロ
有田焼焼酎グラス
ジョンレノン有田焼
18-8 特製竹柄そば揚L型
18-8 特製竹柄そば揚A型
18-0そばすくい網
ハイカロリーコンロ
インペリア パスタマシーン
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●セット内容
| 麺台 |
桐・600×600×25mm・3500g |
A-1202 |
| 麺棒 |
ポプラ・600×30mm・240g |
A-1007 |
| こね鉢 |
ABS樹脂・360mm・1600g |
A-1208 |
| こま板(小) |
スプルース・150×195mm・120g |
A-1210 |
| 麺切包丁 |
刃物鋼・240mm・290g |
A-1031 |
| そば・うどんＤＶＤ付／約20分 |
★１回に打てる量（約400g）
定価：￥20,633⇒通販特価：￥１４,４４０  |
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| そば道具 普及型麺打ちセット(大) A-1260 |
 
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入門用麺打ちセットの大型です。麺台・こね鉢が大きいので、麺打作業が楽にできます。
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●セット内容
| 麺台 |
桐・750×750×25mm・4200g |
A-1088 |
| 麺棒 |
ポプラ・750×30mm・300g |
A-1008 |
| こね鉢 |
フェノール樹脂・480mm・2900g |
A-1204 |
| こま板(中) |
スプルース・200×245・220g |
A-1010 |
| 麺切包丁 |
刃物鋼・270mm・370g |
A-1032 |
| そば・うどんＤＶＤ付／約20分 |
★１回に打てる量（約500～1000g）
定価：￥29,610⇒通販特価：￥２０,７２０ |
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| そば道具 家庭用麺打ちセットA A-1230 |
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入門用麺打ちセットの廉価版です。麺打ち入門ビデオが付いているため、初めての方にも楽しくそばを打つことができます。
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●セット内容
| 麺台 |
桐・600×600×25mm・2600g |
A-1087 |
| 麺棒 |
椎・600×30mm・180g |
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| こね鉢 |
ABS・360mm・1600g |
A-1208 |
| こま板(小) |
桐・150×200×35mm・80g |
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| 麺切包丁 |
刃物鋼・240mm・260g |
A-1052 |
| そば・うどんＤＶＤ付／約20分 |
★１回に打てる量（約400g）
定価：￥15,698⇒通販特価：￥１０,９８０ |
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| そば道具 家庭用麺打ちセットB A-1280 |
KOアルミ円付鍋
24cm～60cm
SW 18-8料理鍋両手
30cm～51cm
木製木蓋
15cm～60cm
茶ハケメ そば徳利 |
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入門用の小さな廉価版の麺打ちセットです。3人分程度のそば打ちに最適のサイズです。
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●セット内容
| 麺台 |
桐・500×500×20mm・1700g |
A-1086 |
| 麺棒 |
白楊・500×30mm・150g |
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| こね鉢 |
ABS・315mm・1000g |
A-1207 |
| こま板(小) |
桐・150×200×35mm・80g |
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| 麺切包丁 |
刃物鋼・240mm・250g |
A-1052 |
| そば打ち手引き資料 |
★１回に打てる量（約300g）
定価：￥12,600⇒通販特価：￥８,８２０ |
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| そば道具 麺打ちセット(雅) A-1550 |
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本格的なそば打ちの道具を揃えたセットです。プロの方にもお奨めします。
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●セット内容
| 麺台 |
スプルース・750×750・8000g |
A-1006 |
| 麺棒 |
ポプラ・750×30mm・300g |
A-1008 |
| こね鉢 |
フェノール樹脂・480mm・6500g |
A-1002 |
| こま板 |
スプルース・200×245・220g |
A-1010 |
| 麺切包丁 |
安来鋼青紙・300mm・700g |
A-1012 |
| そば切り台 |
スプルース・300Ｘ600Ｘ50mm・2800g |
A-1019 |
| ふるい |
真鋳網・210Ｘ60目 |
A-1142 |
| そば・うどんＤＶＤ付／約20分 |
★１回に打てる量（約500～1000g）
定価：￥81,270⇒通販特価：￥５６,８００ |
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| そば道具 麺打ちセット A-1015 |
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本格的な麺台・こね鉢・包丁を揃えたセットです。そば打ち入門ビデオで誰でもそばを打つことができます。
※写真はビデオテープですが、DVDに変更になりました。 |
●セット内容
| 麺台 |
スプルース・600×600×27mm・5500g |
A-1005 |
| 麺棒 |
ポプラ・600×30mm・240g |
A-1007 |
| こね鉢 |
フェノール樹脂・360mm・3700g |
A-1001 |
| こま板 |
スプルース・200×245mm・220g |
A-1010 |
| 麺切包丁 |
ステン金2号鋼・240mm・400g |
A-1028 |
| そば・うどんＤＶＤ付／約20分 |
★１回に打てる量（約400g）
定価：￥40,950⇒通販特価：￥２８,６００ |
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| Cut Cut麺切り台 |
※写真はA-1000です。 |
◆そば切りに細切りの連続も自在！
◆うどん切りに太切り・細切り自在！
◆餅切りに食べ方に合わせて切り巾自在！
■簡単に切れ、便利！・女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げも・きれい。
■麺の切り巾が自在！・包丁の上げる高さにより、切り巾が自在に変わります。・麺の切り巾；約1．5mm～10mm。
■自動的に包丁が移動！・包丁の上げ下げにより、自動的に右から左へ移動します。・左側まで使った後は、簡単に包丁部を右へ移動出来ます。
■ゴム部水洗い0K！・ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、水洗いが出来ます。・台も、アルミニュウムで衛生的です。
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≪商品仕様≫A-1000
●サイズ：高さ 約160mm/横幅 約445mm/奥行
約365mm
●重量：約4.5kg
●包丁刃長：約225mm/材質：SUS-440A
●台：アルミニュウム |
≪商品仕様≫A-1300
●サイズ：高さ 約160mm/横幅 約600mm/奥行
約400mm
●重量：約6.6kg
●包丁刃長：約270mm/材質：SUS-440A
●台：アルミニュウム |
定価：￥38,325⇒通販特価：￥２６,８２０
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定価：￥55,125⇒通販特価：￥３８,５８０
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| 名匠切れ者麺切包丁 |
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※写真はA-1020です。
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名匠切れ者麺切包丁
安来鋼積層・別打ち
材質：白Ⅱ
片刃・桐箱入
■名匠切れ者麺切包丁(A-1020)/共柄
| 刃渡り：300 |
全長：300 |
A：120 |
B：85 |
C：60 |
重さ：760g |
定価：￥133,875⇒ 通販特価 ￥８７,０００
■名匠切れ者麺切包丁(A-1021)/共柄
| 刃渡り：330 |
全長：330 |
A：130 |
B：100 |
C：70 |
重さ：910g |
定価：￥217,875⇒ 通販特価 ￥１４１,６００
■名匠切れ者麺切包丁(A-1022)/共柄
| 刃渡り：360 |
全長：360 |
A：135 |
B：103 |
C：73 |
重さ：980g |
定価：￥280,875⇒ 通販特価 ￥１８２,５００
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| 別打麺切包丁 |
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※写真はA-1023です。
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切れ者 別打 麺切り包丁
材質：白Ⅱ
本職用・安来鋼・片刃・桐箱入
■切れ者 別打 麺切り包丁(A-1023)/共柄
| 刃渡り：300 |
全長：300 |
A：120 |
B：85 |
C：60 |
重さ：760g |
定価：￥85,365⇒ 通販特価 ￥５８,０００
■切れ者 別打 麺切り包丁(A-102４)/共柄
| 刃渡り：330 |
全長：330 |
A：130 |
B：100 |
C：70 |
重さ：830g |
定価：￥87,990⇒ 通販特価 ￥５９,８００
■切れ者 別打 麺切り包丁(A-1025)/共柄
| 刃渡り：360 |
全長：360 |
A：135 |
B：103 |
C：73 |
重さ：920g |
定価：￥114,240⇒ 通販特価 ￥７７,６００
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| 黒打麺切包丁 |
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黒打ち麺切包丁
材質：白Ⅱ
■黒打ち麺切包丁 (A-1127)/共柄
| 刃渡り：300 |
全長：300 |
A：150 |
B：110 |
C：80 |
重さ：1,100g |
定価：￥51,240⇒ 通販特価 ￥３５,８６０
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| 切れ者麺切包丁 |
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切れ者 麺切包丁
材質：安来鋼青紙Ⅱ号
本職用・片刃
■切れ者 麺切包丁(A-1012)/共柄
| 刃渡り：300 |
全長：300 |
A：125 |
B：95 |
C：60 |
重さ：650g |
定価：￥21,000⇒ 通販特価 ￥１４,７００
■切れ者 麺切包丁(A-1013)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：260 |
A：105 |
B：80 |
C：47 |
重さ：450g |
定価：￥15,225⇒ 通販特価 ￥１０,６５０
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| 切れ者ステンレス鋼麺切包丁 |
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切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁
材質：金Ⅱ号
片刃
■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1028)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：260 |
A：105 |
B：80 |
C：47 |
重さ：410g |
定価：￥8,663⇒ 通販特価 ￥６,０６０
■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1048)/木柄
| 刃渡り：270 |
全長：295 |
A：110 |
B：80 |
C：50 |
重さ：500g |
定価：￥10,815⇒ 通販特価 ￥７,５７０
■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1058)/木柄
| 刃渡り：300 |
全長：310 |
A：125 |
B：95 |
C：63 |
重さ：600g |
定価：￥14,490⇒ 通販特価 ￥１０,１４０
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| 味つくり自分流ステンレス鋼麺切包丁 |
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味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁
材質：特殊ステンレス鋼
■味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁(A-1055)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：260 |
A：105 |
B：80 |
C：47 |
重さ：g |
定価：￥6,510⇒ 通販特価 ￥４,５５０
■味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁(A-1056)/木柄)
| 刃渡り：270 |
全長：295 |
A：110 |
B：80 |
C：50 |
重さ：g |
定価：￥7,140⇒ 通販特価 ￥４,９９０
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| 切れ者麺切包丁(左) |
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切れ者麺切包丁(左)
材質：安来鋼青紙Ⅱ号
本職用・片刃・左利き用
■切れ者麺切包丁(左)(A-1033)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：265 |
A：105 |
B：80 |
C：55 |
重さ：450g |
定価：￥23,625⇒ 通販特価 ￥１６,５３０
■切れ者麺切包丁(左)(A-1034)/共柄
| 刃渡り：300 |
全長：300 |
A：120 |
B：85 |
C：55 |
重さ：650g |
定価：￥31,500⇒ 通販特価 ￥２２,０５０
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| 切れ者ステン麺切包丁(左) |
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切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)
材質：金Ⅱ号
■切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)(A-1042)/木柄
| 刃渡り：270 |
全長：295 |
A：110 |
B：80 |
C：50 |
重さ：480g |
定価：￥15,540⇒ 通販特価 ￥１０,８７０
■切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)(A-1043)/木柄
| 刃渡り：300 |
全長：315 |
A：125 |
B：95 |
C：55 |
重さ：620g |
定価：￥19,740⇒ 通販特価 ￥１３,８１０
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| 切れ者黒打麺切包丁 両刃 |
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切れ者 黒打 麺切包丁(両刃)
材質：安来鋼
■切れ者 黒打 麺切包丁(A-1037)/木柄
| 刃渡り：210 |
全長：335 |
A：75 |
B：50 |
C：35 |
重さ：300g |
定価：￥12,075⇒ 通販特価 ￥８,４５０
■切れ者 黒打 麺切包丁(A-1038)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：375 |
A：90 |
B：70 |
C：47 |
重さ：360g |
定価：￥15,225⇒ 通販特価 ￥１０,６５０
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| 切れ者麺切包丁 両刃 |
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切れ者 手打 麺切包丁(両刃)
材質：A-1011白Ⅱ
■切れ者 手打 麺切包丁(両刃)(A-1011)/木柄
| 刃渡り：240 |
全長：380 |
A：75 |
B：50 |
C：35 |
重さ：280g |
定価：￥15,015⇒ 通販特価 ￥１０,５１０
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| 普及型麺切包丁 全鋼 |
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普及型麺切り包丁 全鋼
材質：S-55C
■普及型麺切り包丁 全鋼柄付 (A-1031)
| 刃渡り：240 |
全長：280 |
A：90 |
B：60 |
C：35 |
重さ：290g |
定価：￥3,570⇒ 通販特価 ￥２,８５０
■普及型麺切り包丁 全鋼柄付(A-1032)
| 刃渡り：270 |
全長：320 |
A：100 |
B：70 |
C：42 |
重さ：370g |
定価：￥4,410⇒ 通販特価 ￥３,５２０
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| 特選麺切包丁 全鋼 |
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特選麺切り包丁 全鋼
■特選麺切り包丁 全鋼木柄(A-1052)
| 刃渡り：240 |
全長：260 |
A：90 |
B：65 |
C：37 |
重さ：260g |
定価：￥3,150⇒ 通販特価 ￥２,５２０
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| そば打ち鉢 陶鉢 |
こね鉢選びの
ポイント
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家庭用のちょっと大きめのボウルでも代用できますが、底の広い安定感のあるこね鉢が良いでしょう
少量であれば36cmで充分ですが、そば粉が飛び散らないように40cm以上の物がオススメです。
陶製・フェノール樹脂製の商品は、熱にも強く衛生的で比較的安くお求めになれますので、ご家庭用に適しています。
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 店長オススメこね鉢
そば打ち鉢 陶鉢 |
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★新商品★
そば打ち鉢 陶鉢
材質：陶器
尺三寸 入荷しました ★即納品★
■直径：約410/5.5kg 通販特価 ￥８,４００
尺七寸 只今メーカー欠品中です。
入荷までしばらくお待ちください。
■直径：約530/8.2kg 通販特価 ￥２１,７００
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～陶鉢の特長～
1.陶器製だから清潔で衛生的
2.陶器製は打つ時、鉢が滑らず安定した重量感があります
3.陶器製は、練る時鉢にくっつかない
4.陶器は水を吸収しないのでまぜる時、水量が安定する |
| 本職用本漆塗こね鉢 |
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本職用本漆塗こね鉢
材質：栃
■直径：約360/2.2kg 受注生産品 (A-1101)
■直径：約390/2.4kg 受注生産品 (A-1102)
■直径：約600/8.8kg 受注生産品 (A-1105)
■直径：約660/11.2kg 受注生産品 (A-1106)
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| 拭き漆こね鉢 栃 |
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拭き漆こね鉢
材質：栃
■直径：約390mm/2.5kg (A-1104)
定価：￥78,750⇒ 通販特価 ￥５５,０００
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| 拭き漆こね鉢 ナツメ |
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拭き塗りこね鉢
材質：ナツメ
■直径：約360mm/1.5kg (A-1290)
定価：￥19,740⇒ 通販特価 ￥１３,８１０
■直径：約420mm/2.1kg (A-1291)
定価：￥38,325⇒ 通販特価 ￥２６,８２０
■直径：約480mm/3.1kg (A-1292)
定価：￥68,250⇒ 通販特価 ￥４７,７７０
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| くりぬきこね鉢 |
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くりぬきこね鉢
材質：栓
■直径：約360mm/2.3kg (A-1003)
定価：￥49,350⇒ 通販特価 ￥３４,５４０
■直径：約390mm/2.4kg (A-1004)
定価：￥60,900⇒ 通販特価 ￥４２,６３０
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| (特)本職用こね鉢 |
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(特)本職用こね鉢 
材質：フェノール樹脂
■直径：約600mm/10.5kg (A-1205)
定価：￥72,240⇒ 通販特価 ￥５０,５６０ |
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| こね鉢 |
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こね鉢
材質：フェノール樹脂
■直径：約360mm/3.7kg (A-1001)
定価：￥13,440⇒ 通販特価 ￥９,４００
■直径：約480mm/6.5kg (A-1002)
定価：￥27,090⇒ 通販特価 ￥１８,９００ |
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| 普及型こね鉢 |
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普及型こね鉢
材質：フェノール樹脂
■直径：約360mm/1.7kg (A-1201)
定価：￥6,615⇒ 通販特価 ￥４,６３０
■直径：約420mm/2.2kg (A-1203)
定価：￥9,450⇒ 通販特価 ￥６,６１０
■直径：約480mm/2.9kg (A-1204)
定価：￥14,910⇒ 通販特価 ￥１０,４３０
■直径：約540mm/3.82kg (A-1130)
定価：￥19,635⇒ 通販特価 ￥１３,７４０
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| 家庭用こね鉢 |
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家庭用こね鉢
材質：ABS樹脂
■直径：約315mm/1.0kg (A-1207)
定価：￥3,990⇒ 通販特価 ￥３,１９０
■直径：約360mm/1.6kg (A-1208)
定価：￥5,250⇒ 通販特価 ￥４,２００
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| 麺台足付(麺棒付) |
麺台選びのポイント
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大きさが一番のポイントになります。
75cmあればご家庭用としては充分です。
そりがなく表面の凹凸の少ない物がもちろんベスト
足付の商品も作業性が良く人気です。 |
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麺台足付(麺棒付)
材質：スプルース
■サイズ：850X900mm/15kg (A-1080)
定価：￥23,100⇒ 通販特価 ￥１６,１７０ |
| 麺台(麺棒付) |
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麺台(麺棒付)
材質：スプルース
■サイズ：600X600mm/5.5kg (A-1005)
定価：￥16,065⇒ 通販特価 ￥１1,２４０
■サイズ：750X750mm/8.0kg (A-1006)
定価：￥20,475⇒ 通販特価 ￥１４,３３０ |
| 普及型麺台(麺棒付) |
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普及型麺台(麺棒付)
材質：桐
■サイズ：600X600mm/3.5kg (A-1202)
定価：￥8,925⇒ 通販特価 ￥６,２４０ |
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| 家庭用麺台(麺棒付) |
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家庭用麺台(麺棒付)
材質：桐
■サイズ：500X500mm/1.7kg (A-1086)
定価：￥4,725⇒ 通販特価 ￥３,７８０
■サイズ：600X600mm/2.6kg (A-1087)
定価：￥5,775⇒ 通販特価 ￥４,６２０
■サイズ：750X750mm/4.2kg (A-1088)
定価：￥7,560⇒ 通販特価 ￥６,０４０
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| 蕎麦･粉用刷毛 |
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蕎麦･粉用刷毛
材質：柄/ぶな 刷毛/黒アズロン
麺台や切り台の上をサーッとお掃除
適度な堅さの刷毛を使用
本体としっかり接着してありますので、毛が簡単に抜け落ちることはありません。
■サイズ：350X75X16mm (A-1850)
定価：￥4,200⇒ 通販特価 ￥３,１５０
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| 麺棒 檜 |
麺棒選びのポイント
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もちろんまっすぐでそりのない物が良いでしょう
麺台と同じ長さもしくは少し長めをお選びください
太さは30mmが標準です。 |
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麺棒
材質：檜
■サイズ：750X30mm (A-1132)
定価：￥3,465⇒ 通販特価 ￥３,０１０
■サイズ：900X30mm (A-1133)
定価：￥3,990⇒ 通販特価 ￥３,１９０
■サイズ：1200X30mm (A-1134)
定価：￥4,725⇒ 通販特価 ￥３,７８０
■サイズ：900X40mm (A-1135)
定価：￥5,770⇒ 通販特価 ￥４,６１０
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| 麺棒 樫 |
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麺棒
材質：樫
■サイズ：750X30mm (A-1152)
定価：￥2,835⇒ 通販特価 ￥２,２６０
■サイズ：900X30mm (A-1153)
定価：￥4,043⇒ 通販特価 ￥３,２３０
■サイズ：1200X30mm (A-1154)
定価：￥6,038⇒ 通販特価 ￥４,８３０
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| 麺棒 朴 |
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麺棒
材質：朴
■サイズ：600X35mm (A-1107)
定価：￥1,187⇒ 通販特価 ￥９４０
■サイズ：900X35mm (A-1108)
定価：￥1,544⇒ 通販特価 ￥１,２３０
■サイズ：1100X35mm (A-1109)
定価：￥2,835⇒ 通販特価 ￥２,２６０
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| 麺棒 ポプラ |
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麺棒
材質：ポプラ
■サイズ：600X30mm (A-1007)
定価：￥1,103⇒ 通販特価 ￥８８０
■サイズ：750X30mm (A-1008)
定価：￥1,155⇒ 通販特価 ￥９２０
■サイズ：850X30mm (A-1009)
定価：￥1,281⇒ 通販特価 ￥１,０２０
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| 竹桐ミックス こま板 |
こま板選びのポイント
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麺切り包丁の刃渡りまたは、のばした麺をたたむ幅に合わせてお選びください
たたんだ麺の幅より小さいサイズのこま板はNGです。
意外に重要なのは、包丁のCの寸法です。
たたんだ麺の上にこま板をのせてこま板上部から麺切り台までの寸法がこのCの値より大きいと包丁を握った指がこま板上部にぶつかってしまう事がありますので注意です。 |
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★店長オススメ品★
竹桐ミックス こま板
材質：竹/桐
竹桐ミックスこま板
竹の堅さと桐の軽さ柔らかさの組み合わせ！
包丁に触れる部分に竹を使った逸品！
■サイズM：180X260XH35mm
定価：￥3,150⇒ 通販特価 ￥２,２００
■サイズL：210X300XH35mm
定価：￥3,780⇒ 通販特価 ￥２,６４０
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| こま板 |
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こま板
材質：スプルース
■サイズ：150X195X40mm (A-1210)
定価：￥1,575⇒ 通販特価 ￥１,２６０
■サイズ：200X245X40mm (A-1010)
定価：￥2,888⇒ 通販特価 ￥２,３１０
■サイズ：250X310X42mm (A-1017)
定価：￥3,465⇒ 通販特価 ￥２,７７０
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| こま板(取っ手なし) |
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こま板(取っ手なし)
材質：スプルース
■サイズ：200X245X25mm (A-1410)
定価：￥2,888⇒ 通販特価 ￥２,３１０
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| 切り台 |
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切り台
材質：スプルース
引っかかりがあり台が滑りません。
■サイズ：300X600X50mm (A-1019)
定価：￥7,350⇒ 通販特価 ￥５,１４０
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| まな板 |
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まな板
材質：スプルース
■サイズ：300X600X30mm (A-1018)
定価：￥5,775⇒ 通販特価 ￥４,０４０
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| ふるい |
粉ふるい選びの
ポイント
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通常60目(約3cmの間に60の目があります)が多く使われています。
そば粉の中に紛れ込んでいる殻や不純物を取り除く為に使用しますが、つなぎ粉と一緒にふるう事によりきめ細かく混ざりますので是非ともご用意頂きたい商品です。
ご使用の場合はふるうのではなく指先で円を描きながら中でまぜるようにするのがコツです。 |
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ふるい
材質：目・真鍮
■サイズ：240X30目 (A-1145)
定価：￥3,150⇒ 通販特価 ￥２,５２０
■サイズ：210X60目 (A-1142)
定価：￥2,499⇒ 通販特価 ￥１,９９０
■サイズ：210X80目 (A-1143)
定価：￥2,625⇒ 通販特価 ￥２,１００
■サイズ：180X60目 (A-1146)
定価：￥2,258⇒ 通販特価 ￥１,８００
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| 電動石臼 |
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| 石臼 |
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| 石臼セット(はけ・ふるい付) |
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| のしもち切り |
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| かきもち切り |
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| もちきり包丁両手用 |
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| かきもち引き |
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| のし台 |
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| そば・うどん用麺打ち入門ビデオ |
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陶鉢 尺三寸 通販大特価 ￥８,４００
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