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暮らしを豊かにする 楽しいキッチン!「柳屋Web店」にご来店いただき誠にありがとうございます。
そば道具・麺打ち道具の通販コーナーです。ごゆっくりご覧ください!
美味しい「そば」は自分流!ご家庭用からプロ用まで、そば道具麺打ち道具を通信販売特価でご提供させていただきます。    
蕎麦・粉用刷毛

そば道具
麺打ちセット
麺切り台 そば道具
麺切り包丁
そば道具
こね鉢
麺台 麺棒
¥7,350〜

¥24,250〜

¥2,310〜

¥2,850〜

¥3,360〜

¥790〜

そば道具
こま板
そば道具
切り台
そば道具
ふるい
石臼 もち切り のし台
¥630〜

¥4,040〜

¥1,800〜


★新発売★ そば打ち鉢(こね鉢) 「陶鉢」

★即納品★


陶鉢 尺三寸
外寸:直径410mmX高さ125mm
内寸:直径360mmX深さ100mm
重量:5.5kg

★即納品★

陶鉢 尺七寸
外寸:直径530mmX高さ140mm
内寸:直径485mmX深さ125mm
重量:8.2kg
こだわりの窯元が
つくる
こだわりの
そば打ち道具
陶鉢の特徴
1. 陶器製だから清潔で衛生的
2. 陶器製は打つ時、鉢が滑らず安定した
重量感があります
3. 陶器製は、練る時鉢にくっつかない
4. 陶器は水を吸収しないのでまぜる時
水量が安定する
<製造元>
常滑焼窯元 久松窯
化粧箱入り
陶鉢 尺三寸 通販大特価 ¥8,400

入荷しました ★即納品★
陶鉢 尺七寸 通販大特価 ¥21,700

入荷しました ★即納品★

★特価品★ 麺切包丁
そば次郎・麺次郎作

お求めやすい価格で「麺切り包丁」
4点 ご用意致しました。


30〜45%OFF

収納時時に便利な
パッケージ入り

そば道具 普及型麺打ちセット A-1200

一番の売れ筋商品。これからそば打ちを試してみようという方にオススメ!、初心者用麺打ちセットです。
詳しい麺打ち入門ビデオがついていますので、初めての方にも、そばを打つことが出来ます。

※写真はビデオテープですが、DVDに変更になりました。

南部鉄器
ジンギスカン鍋
ジンギスこんろ
そば打ち道具
常滑焼焼酎サーバー
常滑焼かめ
業務用鍋
ラーメン道具
パスタマシーン
ル・クルーゼ
イソライトかまど
珪藻土コンロ
有田焼焼酎グラス
ジョンレノン有田焼










18-8 特製竹柄そば揚L型



18-8 特製竹柄そば揚A型


18-0そばすくい網



ハイカロリーコンロ



インペリア パスタマシーン


●セット内容
麺台 桐・600×600×25mm・3500g A-1202
麺棒 イエローポプラ・600×30mm・220g A-1007
こね鉢 フェノール樹脂・360mm・1700g A-1201
こま板(小) スプルース・150×195×40mm・130g A-1210
麺切包丁 焼入鋼・240mm・290g A-1031
そば・うどんDVD付/約20分

定価:¥20,475通販特価:¥14,330

そば道具 普及型麺打ちセット(大) A-1260


入門用麺打ちセットの大型です。麺台・こね鉢が大きいので、麺打作業が楽にできます。 ープですが、DVDに変更になりました。
●セット内容
麺台 桐・750×750×25mm・4200g A-1088
麺棒 イエローポプラ・750×30mm・300g A-1008
こね鉢 フェノール樹脂・480mm・2900g A-1204
こま板(中) スプルース・200×245×40mm・260g A-1010
麺切包丁 焼入鋼・270mm・370g A-1032
そば・うどんDVD付/約20分

定価:¥28,875通販特価:¥20,210

そば道具 家庭用麺打ちセットA A-1230

入門用麺打ちセットの廉価版です。麺打ち入門ビデオが付いているため、初めての方にも楽しくそばを打つことができます。

※写真はビデオテープですが、DVDに変更になりました。
●セット内容
麺台 桐・600×600×25mm・2600g A-1087
麺棒 白楊・600×30mm・180g
こね鉢 ABS・360mm・1600g A-1208
こま板(小) 桐・150×200×35mm・80g A-1215
麺切包丁 SK-6・240mm・260g A-1052
そば・うどんDVD付/約20分

定価:¥15,225通販特価:¥10,650

そば道具 家庭用麺打ちセットB A-1280
KOアルミ円付鍋
24cm〜60cm




SW 18-8料理鍋両手
30cm〜51cm




木製木蓋
15cm〜60cm




茶ハケメ そば徳利

入門用の小さな廉価版の麺打ちセットです。3人分程度のそば打ちに最適のサイズです。

●セット内容
麺台 桐・500×500×20mm・1700g A-1086
麺棒 白楊・500×30mm・150g
こね鉢 ABS・315mm・1000g A-1207
こま板(小) 桐・150×200×35mm・80g A-1215
麺切包丁 SK-6・240mm・260g A-1052
そば打ち手引き資料

定価:¥12,075通販特価:¥8,450

そば道具 麺打ちセット(雅) A-1550

本格的なそば打ちの道具を揃えたセットです。プロの方にもお奨めします。

※写真はビデオテープですが、DVDに変更になりました。
●セット内容
麺台 スプルース・750×750・8000g A-1006
麺棒 イエローポプラ・750×30mm・300g A-1008
こね鉢 フェノール樹脂・480mm・6500g A-1002
こま板 スプルース・200×245×40mm・240g A-1010
麺切包丁 安来鋼青紙・300mm・650g A-1012
そば切り台 スプルース・300X600X50mm・2800g A-1019
ふるい 真鋳網・210X60目 A-1142
そば・うどんDVD付/約20分

定価:¥78,750通販特価:¥54,800

そば道具 麺打ちセット A-1015
麺打ちセット選びの
ポイント
まずは麺台の大きさがポイントになります。一度に3〜4人前をのばすには60cmの麺台で可能です。5〜6人前を打つには75cmの麺台を必要とします。
めん棒・包丁・こま板などは麺台のサイズに合った物がチョイスされています。
そば打ち初心者の方はいきなり高価な物は選ばずに、1〜2万円程度のセットから始められるのが良いでしょう。
上手に打てるようになったらそれぞれのパーツをグレードアップさせていくことをオススメいたします。
店長オススメセット

普及型麺打ちセット(大)
A-1260
マイスター アルミ円付鍋
24cm〜60cm

竹製盆ザル(特上)
21cm〜42cm


竹製角盆ざる
25cm〜37cm

竹製揚ザル
39cm〜48cm

本格的な麺台・こね鉢・包丁を揃えたセットです。そば打ち入門ビデオで誰でもそばを打つことができます。

※写真はビデオテープですが、DVDに変更になりました。
●セット内容
麺台 スプルース・600×600×27mm・5500g A-1005
麺棒 イエローポプラ・600×30mm・220g A-1007
こね鉢 フェノール樹脂・360mm・3700g A-1001
こま板 スプルース・200×245×40mm・240g A-1010
麺切包丁 SUS404・240mm・410g A-1028
そば・うどんDVD付/約20分

定価:¥39,875通販特価:¥27,910

Cut Cut麺切り台

※写真はA-1000です。

◆そば切りに細切りの連続も自在!
◆うどん切りに太切り・細切り自在!
◆餅切りに食べ方に合わせて切り巾自在!

■簡単に切れ、便利!・女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げも・きれい。
■麺の切り巾が自在!・包丁の上げる高さにより、切り巾が自在に変わります。・麺の切り巾;約1.5mm〜10mm。
■自動的に包丁が移動!・包丁の上げ下げにより、自動的に右から左へ移動します。・左側まで使った後は、簡単に包丁部を右へ移動出来ます。
■ゴム部水洗い0K!・ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、水洗いが出来ます。・台も、アルミニュウムで衛生的です。

≪商品仕様≫A-1000
●サイズ:高さ 約160mm/横幅 約445mm/奥行 約365mm
●重量:約4.5kg
●包丁刃長:約225mm/材質:SUS-440A
●台:アルミニュウム
≪商品仕様≫A-1300
●サイズ:高さ 約160mm/横幅 約600mm/奥行 約400mm
●重量:約6.6kg
●包丁刃長:約270mm/材質:SUS-440A
●台:アルミニュウム

定価:¥38,325通販特価:¥26,820
定価:¥55,125通販特価:¥38,580
 
名匠切れ者麺切包丁


※写真はA-1020です。


名匠切れ者麺切包丁
安来鋼積層・別打ち
材質:白U
片刃・桐箱入

名匠切れ者麺切包丁(A-1020)/共柄
刃渡り:300 全長:300 A:120 B:85 C:60 重さ:760g
定価:¥133,875⇒ 通販特価 ¥87,000

名匠切れ者麺切包丁(A-1021)/共柄
刃渡り:330 全長:330 A:130 B:100 C:70 重さ:910g
定価:¥139,125⇒ 通販特価 ¥90,400

名匠切れ者麺切包丁(A-1022)/共柄
刃渡り:360 全長:360 A:135 B:103 C:73 重さ:980g
定価:¥161,700⇒ 通販特価 ¥105,000


別打麺切包丁

※写真はA-1023です。


切れ者 別打 麺切り包丁
材質:白U
本職用・安来鋼・片刃・桐箱入

■切れ者 別打 麺切り包丁(A-1023)/共柄
刃渡り:300 全長:300 A:120 B:85 C:60 重さ:760g
定価:¥85,365⇒ 通販特価 ¥58,000

■切れ者 別打 麺切り包丁(A-1023)/共柄
刃渡り:330 全長:330 A:130 B:100 C:70 重さ:830g
定価:¥87,990⇒ 通販特価 ¥59,800

■切れ者 別打 麺切り包丁(A-1025)/共柄

刃渡り:360 全長:360 A:135 B:103 C:73 重さ:920g
定価:¥114,240⇒ 通販特価 ¥77,600


切れ者黒打麺切包丁

※写真はA-1026です。


切れ者 黒打 麺切包丁
材質:白U
本職用・安来鋼・片刃

■切れ者 黒打 麺切包丁 (A-1026)/共柄
定価:¥62,475⇒
通販特価 ¥43,700
刃渡り:270 全長:295 A:135 B:100 C:75 重さ:1,210g

■切れ者 黒打 麺切包丁 (A-1027)/共柄

定価:¥69,300⇒ 通販特価 ¥48,500
刃渡り:300 全長:320 A:140 B:110 C:75 重さ:1,420g


黒打麺切包丁

黒打ち麺切包丁
材質:白U

■黒打ち麺切包丁 (A-1127)/共柄
刃渡り:300 全長:300 A:150 B:110 C:80 重さ:1,100g

定価:¥51,240⇒ 通販特価 ¥35,860
切れ者麺切包丁

切れ者 麺切包丁
材質:安来鋼青紙U号
本職用・片刃

■切れ者 麺切包丁(A-1012)/共柄
刃渡り:300 全長:300 A:125 B:95 C:60 重さ:650g
定価:¥19,950⇒ 通販特価 ¥13,960


切れ者 麺切包丁(A-1013)/木柄
刃渡り:240 全長:260 A:105 B:80 C:47 重さ:450g
定価:¥14,175⇒ 通販特価 ¥9,920

切れ者ステンレス鋼麺切包丁

切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁
材質:金U号
片刃

■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1028)/木柄
刃渡り:240 全長:260 A:105 B:80 C:47 重さ:410g
定価:¥7,455⇒ 通販特価 ¥5,210

■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1048)/木柄
刃渡り:270 全長:295 A:110 B:80 C:50 重さ:500g
定価:¥9,240⇒ 通販特価 ¥6,460

■切れ者 ステンレス鋼 麺切包丁(A-1058)/木柄
刃渡り:300 全長:310 A:125 B:95 C:63 重さ:600g
定価:¥13,125⇒ 通販特価 ¥9,180

味つくり自分流ステンレス鋼麺切包丁

味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁
材質:特殊ステンレス鋼

■味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁(A-1055)/木柄
刃渡り:240 全長:260 A:105 B:80 C:47 重さ:g
定価:¥5,565⇒ 通販特価 ¥3,890

■味つくり自分流ステンレス鋼麺切り包丁(A-1056)/木柄)
刃渡り:270 全長:295 A:110 B:80 C:50 重さ:g
定価:¥6,143⇒ 通販特価 ¥4,300


切れ者麺切包丁(左)

切れ者麺切包丁(左)
材質:安来鋼青紙U号
本職用・片刃・左利き用

■切れ者麺切包丁(左)(A-1033)/木柄
刃渡り:240 全長:265 A:105 B:80 C:55 重さ:450g
定価:¥23,625⇒ 通販特価 ¥16,530


切れ者麺切包丁(左)(A-1034)/共柄
刃渡り:300 全長:300 A:120 B:85 C:55 重さ:650g
定価:¥31,500⇒ 通販特価 ¥22,050

切れ者ステン麺切包丁(左)

切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)
材質:金U号

■切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)(A-1042)/木柄
刃渡り:270 全長:295 A:110 B:80 C:50 重さ:480g
定価:¥12,915⇒ 通販特価 ¥9,040

■切れ者ステンレス鋼麺切り包丁(左)(A-1043)/木柄
刃渡り:300 全長:315 A:125 B:95 C:55 重さ:620g
定価:¥17,115⇒ 通販特価 ¥11,980

切れ者黒打麺切包丁 両刃


切れ者 黒打 麺切包丁(両刃)
材質:安来鋼

切れ者 黒打 麺切包丁(A-1037)/木柄
刃渡り:210 全長:335 A:75 B:50 C:35 重さ:300g
定価:¥12,075⇒ 通販特価 ¥8,450

■切れ者 黒打 麺切包丁(A-1038)/木柄
刃渡り:240 全長:375 A:90 B:70 C:47 重さ:360g
定価:¥15,225⇒ 通販特価 ¥10,650

切れ者麺切包丁 両刃


切れ者 手打 麺切包丁(両刃)
材質:A-1011白U/A-1029ステンレス鋼

■切れ者 手打 麺切包丁(両刃)(A-1011)/木柄
刃渡り:240 全長:380 A:75 B:50 C:35 重さ:280g
定価:¥10,500⇒ 通販特価 ¥7,350


切れ者 手打 麺切包丁(両刃)(A-1029)/木柄
刃渡り:210 全長:345 A:65 B:40 C:25 重さ:260g
定価:¥7,455⇒ 通販特価 ¥5,210
普及型麺切包丁 全鋼

普及型麺切り包丁 全鋼
材質:S-55C

■普及型麺切り包丁 全鋼柄付 (A-1031)
刃渡り:240 全長:280 A:90 B:60 C:35 重さ:290g
定価:¥3,150⇒ 通販特価 ¥2,520

■普及型麺切り包丁 全鋼柄付(A-1032)
刃渡り:270 全長:320 A:100 B:70 C:42 重さ:370g
定価:¥3,938⇒ 通販特価 ¥3,150

特選麺切包丁 全鋼

特選麺切り包丁 全鋼

■特選麺切り包丁 全鋼木柄(A-1052)
刃渡り:240 全長:260 A:90 B:65 C:37 重さ:260g
定価:¥2,888⇒ 通販特価 ¥2,310
そば打ち鉢 陶鉢
こね鉢選びの
ポイント

家庭用のちょっと大きめのボウルでも代用できますが、底の広い安定感のあるこね鉢が良いでしょう
少量であれば36cmで充分ですが、そば粉が飛び散らないように40cm以上の物がオススメです。
陶製・フェノール樹脂製の商品は、熱にも強く衛生的で比較的安くお求めになれますので、ご家庭用に適しています。
店長オススメこね鉢
そば打ち鉢 陶鉢

★新商品★

そば打ち鉢 陶鉢
材質:陶器

尺三寸  入荷しました ★即納品
■直径:約410/5.5kg
通販特価 ¥8,400

尺七寸  只今メーカー欠品中です。
入荷までしばらくお待ちください。

■直径:約530/8.2kg
通販特価 ¥21,700
陶鉢の特長
1.陶器製だから清潔で衛生的
2.陶器製は打つ時、鉢が滑らず安定した重量感があります
3.陶器製は、練る時鉢にくっつかない
4.陶器は水を吸収しないのでまぜる時、水量が安定する
本職用本漆塗こね鉢
本職用本漆塗こね鉢
材質:栃

■直径:約360/2.2kg
受注生産品 (A-1101)
■直径:約390/2.4kg
受注生産品 (A-1102)
■直径:約600/8.8kg 受注生産品 (A-1105)
■直径:約660/11.2kg 受注生産品 (A-1106)
拭き漆こね鉢 栃
拭き漆こね鉢
材質:栃

■直径:約390mm/2.5kg (A-1104)
定価:¥70,350⇒
通販特価 ¥49,240
拭き漆こね鉢 ナツメ
拭き塗りこね鉢
材質:ナツメ

■直径:約360mm/1.5kg (A-1290)
定価:¥19,740⇒
通販特価 ¥13,810

■直径:約420mm/2.1kg (A-1291)
定価:¥38,325⇒
通販特価 ¥26,820

■直径:約480mm/3.1kg (A-1292)
定価:¥68,250⇒
通販特価 ¥47,770

くりぬきこね鉢
くりぬきこね鉢
材質:栓

■直径:約360mm/2.3kg (A-1003)
定価:¥49,350⇒
通販特価 ¥34,540

■直径:約390mm/2.4kg (A-1004)
定価:¥60,900⇒
通販特価 ¥42,630
(特)本職用こね鉢
(特)本職用こね鉢
材質:フェノール樹脂

■直径:約600mm/10.5kg (A-1205)
定価:¥72,240⇒
通販特価 ¥50,560
こね鉢
こね鉢
材質:フェノール樹脂

■直径:約360mm/3.7kg (A-1001)
定価:¥13,440⇒
通販特価 ¥9,400

■直径:約480mm/6.5kg (A-1002)
定価:¥27,090⇒
通販特価 ¥18,900
普及型こね鉢
普及型こね鉢
材質:フェノール樹脂

■直径:約360mm/1.7kg (A-1201)
定価:¥6,615⇒
通販特価 ¥4,630

■直径:約420mm/2.2kg (A-1203)
定価:¥9,450⇒
通販特価 ¥6,610

■直径:約480mm/2.9kg (A-1204)
定価:¥14,910⇒
通販特価 ¥10,430

■直径:約540mm/3.82kg (A-1130)
定価:¥19,635⇒
通販特価 ¥13,740
家庭用こね鉢
家庭用こね鉢
材質:ABS樹脂

■直径:約315mm/1.0kg (A-1207)
定価:¥3,990⇒
通販特価 ¥3,190

■直径:約360mm/1.6kg (A-1208)
定価:¥5,250⇒
通販特価 ¥4,200
麺台足付(麺棒付)
麺台選びのポイント
大きさが一番のポイントになります。
75cmあればご家庭用としては充分です。
そりがなく表面の凹凸の少ない物がもちろんベスト
足付の商品も作業性が良く人気です。
麺台足付(麺棒付)
材質:スプルース

■サイズ:850X900mm/15kg (A-1080)
定価:¥23,100⇒ 通販特価 ¥16,170
麺台(麺棒付)
麺台(麺棒付)
材質:スプルース

■サイズ:600X600mm/5.5kg (A-1005)
定価:¥14,700⇒ 通販特価 ¥10,290

■サイズ:750X750mm/8.0kg (A-1006)
定価:¥18,900⇒ 通販特価 ¥13,230
普及型麺台(麺棒付)
普及型麺台(麺棒付)
材質:桐

■サイズ:600X600mm/3.5kg (A-1202)
定価:¥8,925⇒ 通販特価 ¥6,240
家庭用麺台(麺棒付)
家庭用麺台(麺棒付)
材質:桐

■サイズ:500X500mm/1.7kg (A-1086)
定価:¥4,200⇒ 通販特価 ¥3,360

■サイズ:600X600mm/2.6kg (A-1087)
定価:¥5,250⇒ 通販特価 ¥4,200

■サイズ:750X750mm/4.2kg (A-1088)
定価:¥6,825⇒ 通販特価 ¥5,460
蕎麦・粉用刷毛

蕎麦・粉用刷毛
材質:柄/ぶな  刷毛/黒アズロン

麺台や切り台の上をサーッとお掃除
適度な堅さの刷毛を使用
本体としっかり接着してありますので、毛が簡単に抜け落ちることはありません。


■サイズ:350X75X16mm (A-1850)
定価:¥4,200⇒ 通販特価 ¥3,150
麺棒 檜
麺棒選びのポイント
もちろんまっすぐでそりのない物が良いでしょう
麺台と同じ長さもしくは少し長めをお選びください
太さは30mmが標準です。
麺棒
材質:檜

■サイズ:750X30mm (A-1132)
定価:¥3,465⇒ 通販特価 ¥3,010

■サイズ:900X30mm (A-1133)
定価:¥3,990⇒ 通販特価 ¥3,190

■サイズ:1200X30mm (A-1134)
定価:¥4,725⇒ 通販特価 ¥3,780

■サイズ:900X40mm (A-1135)
定価:¥5,770⇒ 通販特価 ¥4,610
麺棒 樫
麺棒
材質:樫

■サイズ:750X30mm (A-1152)
定価:¥2,835⇒ 通販特価 ¥2,260

■サイズ:900X30mm (A-1153)
定価:¥4,043⇒ 通販特価 ¥3,230

■サイズ:1200X30mm (A-1154)
定価:¥6,038⇒ 通販特価 ¥4,830
麺棒 朴
麺棒
材質:朴

■サイズ:600X35mm (A-1107)
定価:¥1,187⇒ 通販特価 ¥940

■サイズ:900X35mm (A-1108)
定価:¥1,544⇒ 通販特価 ¥1,230

■サイズ:1100X35mm (A-1109)
定価:¥2,835⇒ 通販特価 ¥2,260
麺棒 ポプラ
麺棒
材質:ポプラ

■サイズ:600X30mm (A-1007)
定価:¥1,103⇒ 通販特価 ¥880

■サイズ:750X30mm (A-1008)
定価:¥1,155⇒ 通販特価 ¥920

■サイズ:850X30mm (A-1009)
定価:¥1,281⇒ 通販特価 ¥1,020
竹桐ミックス こま板
こま板選びのポイント
麺切り包丁の刃渡りまたは、のばした麺をたたむ幅に合わせてお選びください
たたんだ麺の幅より小さいサイズのこま板はNGです。
意外に重要なのは、包丁のCの寸法です。
たたんだ麺の上にこま板をのせてこま板上部から麺切り台までの寸法がこのCの値より大きいと包丁を握った指がこま板上部にぶつかってしまう事がありますので注意です。
★店長オススメ品★

竹桐ミックス こま板
材質:竹/桐

竹桐ミックスこま板
竹の堅さと桐の軽さ柔らかさの組み合わせ!
包丁に触れる部分に竹を使った逸品!

■サイズM:180X260XH35mm
定価:¥3,150⇒ 通販特価 ¥2,200

■サイズL:210X300XH35mm
定価:¥3,780⇒ 通販特価 ¥2,640
こま板
こま板
材質:A-1215桐/他はスプルース

■サイズ:150X200X35mm (A-1215)
定価:¥788⇒ 通販特価 ¥630

■サイズ:150X195X40mm (A-1210)
定価:¥1,575⇒ 通販特価 ¥1,260

■サイズ:200X245X40mm (A-1010)
定価:¥2,888⇒ 通販特価 ¥2,310

■サイズ:250X310X42mm (A-1017(
定価:¥3,465⇒ 通販特価 ¥2,770
こま板(取っ手なし)
こま板(取っ手なし)
材質:スプルース

■サイズ:200X245X35mm (A-1410)
定価:¥2,888⇒ 通販特価 ¥2,310
切り台
切り台
材質:スプルース

引っかかりがあり台が滑りません。

■サイズ:300X600X50mm (A-1019)
定価:¥7,350⇒ 通販特価 ¥5,140
まな板
まな板
材質:スプルース

■サイズ:300X600X30mm (A-1018)
定価:¥5,775⇒ 通販特価 ¥4,040
ふるい
粉ふるい選びの
ポイント

通常60目(約3cmの間に60の目があります)が多く使われています。
そば粉の中に紛れ込んでいる殻や不純物を取り除く為に使用しますが、つなぎ粉と一緒にふるう事によりきめ細かく混ざりますので是非ともご用意頂きたい商品です。
ご使用の場合はふるうのではなく指先で円を描きながら中でまぜるようにするのがコツです。
ふるい
材質:目・真鍮

■サイズ:240X30目 (A-1145)
定価:¥3,150⇒ 通販特価 ¥2,520

■サイズ:210X60目 (A-1142)
定価:¥2,499⇒ 通販特価 ¥1,990

■サイズ:210X80目 (A-1143)
定価:¥2,625⇒ 通販特価 ¥2,100

■サイズ:180X60目 (A-1146)
定価:¥2,258⇒ 通販特価 ¥1,800

電動石臼
石臼
石臼セット(はけ・ふるい付)
のしもち切り
かきもち切り
もちきり包丁両手用
かきもち引き
のし台
そば・うどん用麺打ち入門ビデオ
麺打ち道具材質のご説明
イエローポプラ スプルース
桐(キリ)はゴマノハグサ科の落葉高木
日本の樹木の中で最も軽く、色白で木肌は美しく、狂いが少ないのが特徴
麺台・こま板などに用いられる
モクレン科
白色で肌目も緻密。やや軽軟なため乾燥・加工が容易で、塗装性・表面の仕上がりも良い。
麺棒などに用いられる
スプルースはマツ科の常緑針葉樹
軽く柔らかく弾力性がありマツ科特有の油もほとんどなく無味無臭
麺台・こま板・そば切り台など幅広く用いられる
ポプラ
ヤナギ科の落葉広葉樹
白又は黄白色で軽くて弱く柔らかい
安価な麺棒などに多い
白楊 ナツメ
ヤナギ科の落葉広葉樹
軽軟な材で、材の保存性は低い
麺棒などに用いられる
とちのき科の落葉広葉樹
淡い紅黄白色から淡黄褐色
材質が柔らかく、木目が美しいなどのためにこね鉢などに用いられます
(ほおのき) フェノール樹脂 ABS樹脂
モクレン科の落葉広葉樹
灰白色。材質は緻密で均質の為狂いが少ない。
安価な麺棒などに適しています
安来鋼

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■通信販売商品紹介■  当店取扱商品の一部を詳しく紹介しています!
南部鉄器

ジンギスカン鍋

すき焼き鍋

果実酒びん ユニセラTG

ダッチオーブン

マルチオーブン
イソライトかまど

常滑焼 甕

焼酎瓶・サーバー

業務用鍋

そば道具セット

サーモス

パスタマシーン
ジンギスこんろ 珪藻土コンロ 三河コンロ