■銅の特長
  銅鍋は、ステンレス、鉄、アルミと異なり熱伝導、熱容量が非常に良く中火か
  弱火で充分なため、省エネにつながります。
  また、熱伝導が良いため銅全体に熱が均等に行き渡り、火の当たりもやわら
  かいため、焦げ付かず料理もまろやかにおいしく出来上がります。


■銅の効能・効果
  ●脳・骨・神経・色素をつくります
    血液には無数の赤血球(ヘモグロビン)が含まれ、血液中で酸素の運搬を
    しています。銅は、このヘモグロビンが身体の中でつくられる時、鉄の利用
    を助ける役割をしています。つまり、私たちの正常な血液は銅なしではつく
    れないのです。
    鉄が足りなければ貧血になることは、よく知られていますが、鉄があっても
    銅が不足すれば、やはり貧血になるのです。(銅欠乏症貧血)
    さらに、銅の不足は、脳、神経、骨の発育不振など体に影響を及ぼします。

  ●銅鍋利用でムリなく摂取
    銅には、上に挙げたような効能がありますが、銅を含む食品を毎日摂取す
    ることは非常に困難です。
    そこで、毎日の料理に銅鍋を利用することで、必要な銅をムリなく摂取する
    ことができます。
    さらに、銅の含まれていない食品に関しても銅鍋で調理することにより自然
    に銅を摂取できます。

    ※銅は毎日の必要量を摂取すれば、後は自然に排泄され、必要以上に体内に蓄積すること
      ありません。

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